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Frolle salate miste ricetta Francesca Marsetti da E’ sempre mezzogiorno

Frolle salate miste ricetta Francesca Marsetti da E' sempre mezzogiorno


Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Francesca Marsetti, chef a domicilio ed uno dei volti noti ed amati della Prova, dopo averci proposto la ricetta del Gnocchi di riso con salsiccia e verdure nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di mercoledì 14 febbraio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo frolle salate miste. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Francesca Marsetti per preparare la ricetta frolle salate miste proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.
Frolle salate miste ricetta Francesca Marsetti
Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “frolle salate miste “, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta frolle salate miste

per la frolla 

  • 500g di farina tipo 1 
  • 2 uova 
  • 300g di burro 
  • 100g di formaggio grattugiato 
  • 50g di zucchero 
  • rosmarino 
  • 1 limone 

per farcire 

  • 250g di ricotta 
  • 50g di mascarpone 
  • 100g di salmone affumicato 
  • 1/2 avocado 
  • 1 limone 
  • pepe rosa

Procedimento della ricetta frolle salate miste

Per preparare la pasta frolla salata, lavorate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto (lavorate dapprima farina, formaggio grattugiato e burro a pezzetti; aggiungete lo zucchero, le uova, il rosmarino tritato e la scorza di limone). Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare per 3-4 ore in frigorifero.

Stendete la frolla ad uno spessore di 1 cm e ritagliate dei dischetti, come dei biscotti. Posizionateli su una teglia con carta forno, bucherellateli con la forchetta e cuoceteli in forno caldo e statico a 170° per 15-20 minuti.
Per preparare il condimento tagliate la polpa dell’avocado a dadini e conditelo con sale, pepe ed un filo d’olio.
Lavorate la ricotta insieme al mascarpone, sale, pepe e pepe rosa.
Su ogni biscottino, mettete una noce di crema di ricotta, quindi un cubetto di avocado o un ciuffo di salmone affumicato.

Video della ricetta frolle salate miste

Se volete vedere il video della ricetta frolle salate miste di Francesca Marsetti proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “frolle salate miste ” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Frittelle salate ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Frittelle salate ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la settima puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 18 febbraio, come prima ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Frittelle salate. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Frittelle salate.

Frittelle salate ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Frittelle salate”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Frittelle salate per 4 persone

  • 500 gr di farina
  • 4 uova
  • 200 ml di acqua
  • 50 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 100 gr di funghi
  • 70 gr di speck
  • 150 gr di olive verdi
  • 80 gr di tonno
  • olio per friggere

Procedimento della ricetta Frittelle salate

Preparate l’impasto rompendo le uova in una ciotola. Aggiungete un cucchiaino di sale e sbattete con la forchetta. Versate l’olio, l’acqua e mescolate. Volendo potete usare la birra al posto dell’acqua. 

Aggiungete anche il lievito e versate la farina poco alla volta facendo in modo che venga assorbita per bene dall’impasto. Dividetelo quindi in due ciotole mettendone una da parte ed aggiungendo a quella rimasta lo speck tagliato a pezzetti ed i funghi tagliati a cubetti. Mescolate per bene e tenete da parte.

Per il secondo impasto, mettete in un tritatutto il tonno e le olive. Frullate ed aggiungete il trito ottenuto all’altro impasto messo da parte avendo cura di mescolare per bene. Mettete a scaldare l’olio per friggere. Una volta pronto, partite con l’impasto con speck e funghi. 

Prelevate delle cucchiaiate di impasto e fate friggere fino a quando le frittelle non saranno ben dorate. Una volta cotte, scolatele su carta assorbente. Ripetete l’operazione con l’impasto con olive e tonno. Servite disponendo le frittelle in due piatti diversi in base al gusto.

Se volete vedere il video della ricetta Frittelle salate di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Frittelle salate” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Ricerche frequenti:

Roselline di sfoglia salate ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Roselline di sfoglia salate ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella prima puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 5 giugno, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata indicato per una cena estiva all’aperto, ci ha proposto la buonissima ricetta della Roselline di sfoglia salate. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Roselline di sfoglia salate.

Roselline di sfoglia salate ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Roselline di sfoglia salate”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Roselline di sfoglia salate

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 80 gr di salame ungherese
  • 1 zucchina
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 100 gr di formaggio spalmabile
  • erba cipollina

Procedimento della ricetta Roselline di sfoglia salate

Tagliate, aiutandovi con una mandolina, la patata, la carota e metà zucchina (quest’ultima nel senso della lunghezza) a fettine sottili. 

Srotolate la pasta sfoglia (o in alternativa potete usare la pasta brisèe) e, con una rotella, ricavate sei strisce della larghezza di circa 5-6 cm. 

Ricoprite ciascuna striscia con del formaggio spalmabile, erba cipollina tritata e con una delle verdure tagliate a fette (la zucchina o la patata o la carota) facendo sporgere su un lato della sfoglia la verdura. Aggiungete le fette di salame tagliate a metà e disposte sul lato superiore della striscia di pasta sfoglia.

Ripiegate la metà della sfoglia lasciata senza ripieno sulla verdure e sul salame ed arrotolate la sfoglia a formare una rosellina. Ripete le stesse operazione per le altre cinque roselline. 

Disponete le roselline ottenute in uno stampo per muffin che avrete, in precedenza, imburrato. Mettete a cuocere in forno a 200° per 20-25 minuti. Una volta cotte, rimuovete le roselline dallo stampo utilizzando uno stuzzicadenti.

Se volete vedere il video della ricetta Roselline di sfoglia salate di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Roselline di sfoglia salate” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

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