Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “frolle salate miste “, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta frolle salate miste
- 500g di farina tipo 1
- 2 uova
- 300g di burro
- 100g di formaggio grattugiato
- 50g di zucchero
- rosmarino
- 1 limone
per farcire
- 250g di ricotta
- 50g di mascarpone
- 100g di salmone affumicato
- 1/2 avocado
- 1 limone
- pepe rosa
Procedimento della ricetta frolle salate miste
Per preparare la pasta frolla salata, lavorate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto (lavorate dapprima farina, formaggio grattugiato e burro a pezzetti; aggiungete lo zucchero, le uova, il rosmarino tritato e la scorza di limone). Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare per 3-4 ore in frigorifero.
Stendete la frolla ad uno spessore di 1 cm e ritagliate dei dischetti, come dei biscotti. Posizionateli su una teglia con carta forno, bucherellateli con la forchetta e cuoceteli in forno caldo e statico a 170° per 15-20 minuti.
Per preparare il condimento tagliate la polpa dell’avocado a dadini e conditelo con sale, pepe ed un filo d’olio.
Lavorate la ricotta insieme al mascarpone, sale, pepe e pepe rosa.
Su ogni biscottino, mettete una noce di crema di ricotta, quindi un cubetto di avocado o un ciuffo di salmone affumicato.
Video della ricetta frolle salate miste
Se volete vedere il video della ricetta frolle salate miste di Francesca Marsetti proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “frolle salate miste ” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.