Ingredienti:
– 6 carciofi
– 600g di carne tritata(mista: vitello, pollo e maiale)
– 100g di prosciutto cotto a fette
– 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato
– 1 mozzarella
– 4 uova
– pane grattugiato
– 50g di burro
– noce moscata
– 1 spicchio d’aglio
– olio
– sale e pepe
