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Roselline fritte ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Roselline fritte ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la settima puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 18 febbraio, dopo averci cucinato le Frittelle salate, come seconda ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Roselline fritte. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Roselline fritte.

Roselline fritte ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Roselline fritte”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Roselline fritte per 4 persone

  • 140 gr di farina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 1 cucchiaio di liquore all’anice
  • Per la crema
  • 35 gr di farina
  • 40 gr di zucchero
  • 250 ml di latte
  • Per la decorazione
  • ciliegie candite
  • albumi
  • olio di semi per friggere
  • zucchero a velo

Procedimento della ricetta Roselline fritte

Rompete un uovo in una ciotola ed aggiungete lo zucchero, l’olio, il liquore all’anice (volendo potete sostituirlo con rum, grappa, succo di arancia o vino bianco). Grattugiate un pò di scorza di limone, aggiungete un pizzico di sale e mescolate con la forchetta. 

Aggiungete, sempre mescolando con una forchetta, la farina poco alla volta. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, lavorate l’impasto sul piano di lavoro fino ad ottenere la consistenza desiderata. 

Avvolgete quindi l’impasto nella pellicola trasparente e fatelo riposare. Preparate la crema pasticcera facendo scaldare il latte in un pentolino aggiungendo la scorza di limone. Rompete, in un altro pentolino, l’uovo ed aggiungete lo zucchero e la farina.

Mescolate con una frusta e, quando il latte è caldo, versatelo a filo nel pentolino con l’uovo. Portate la crema sul fuoco e fatela addensare. Mettete la crema ottenuta in una ciotola e mettetela da parte. Fate scaldare l’olio per friggere, stendete l’impasto sul piano di lavoro infarinato con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa un paio di millimetri. 

Date forma alle roselline con due coppapasta a forma di fiore di due diverse grandezze. Accoppiate quindi i fiori che avete ritagliato aiutandovi con dell’albume cercando di non sovrapporre troppo i petali. 

Una volta che l’olio si sarà scaldato, mettete a friggere le roselline. Quando saranno ben dorate, scolatele su carta assorbente. Farcite quindi le roselline con la crema pasticcera che avrete messo dentro una sac a poche. Completate con le ciliegie candite ed una spolverata di zucchero a velo.

Se volete vedere il video della ricetta Roselline fritte di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Roselline fritte” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Roselline di sfoglia salate ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Roselline di sfoglia salate ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella prima puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 5 giugno, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata indicato per una cena estiva all’aperto, ci ha proposto la buonissima ricetta della Roselline di sfoglia salate. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Roselline di sfoglia salate.

Roselline di sfoglia salate ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Roselline di sfoglia salate”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Roselline di sfoglia salate

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 80 gr di salame ungherese
  • 1 zucchina
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 100 gr di formaggio spalmabile
  • erba cipollina

Procedimento della ricetta Roselline di sfoglia salate

Tagliate, aiutandovi con una mandolina, la patata, la carota e metà zucchina (quest’ultima nel senso della lunghezza) a fettine sottili. 

Srotolate la pasta sfoglia (o in alternativa potete usare la pasta brisèe) e, con una rotella, ricavate sei strisce della larghezza di circa 5-6 cm. 

Ricoprite ciascuna striscia con del formaggio spalmabile, erba cipollina tritata e con una delle verdure tagliate a fette (la zucchina o la patata o la carota) facendo sporgere su un lato della sfoglia la verdura. Aggiungete le fette di salame tagliate a metà e disposte sul lato superiore della striscia di pasta sfoglia.

Ripiegate la metà della sfoglia lasciata senza ripieno sulla verdure e sul salame ed arrotolate la sfoglia a formare una rosellina. Ripete le stesse operazione per le altre cinque roselline. 

Disponete le roselline ottenute in uno stampo per muffin che avrete, in precedenza, imburrato. Mettete a cuocere in forno a 200° per 20-25 minuti. Una volta cotte, rimuovete le roselline dallo stampo utilizzando uno stuzzicadenti.

Se volete vedere il video della ricetta Roselline di sfoglia salate di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Roselline di sfoglia salate” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Ricetta Torta di rose salata

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La torta di rose salata è una variante deliziosa della famosa torta di rose tradizionale. Prepararla con la planetaria o con il Bimby vi faciliterà le cose, almeno per quanto riguarda la preparazione dell’impasto. Invece, dovete acquisire, se già non l’avete, un po’ di maestria nel preparare le tante roselline di cui si compone la torta rustica completa, ma vedrete che in fin dei conti con un po’ d’esercizio non sarà complesso. Queste singole roselline possono poi essere staccate direttamente dai commensali una volta che il piatto è in tavola.
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