Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Roselline fritte”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Roselline fritte per 4 persone
- 140 gr di farina
- 2 uova
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 1 cucchiaio di liquore all’anice
- Per la crema
- 35 gr di farina
- 40 gr di zucchero
- 250 ml di latte
- Per la decorazione
- ciliegie candite
- albumi
- olio di semi per friggere
- zucchero a velo
Procedimento della ricetta Roselline fritte
Rompete un uovo in una ciotola ed aggiungete lo zucchero, l’olio, il liquore all’anice (volendo potete sostituirlo con rum, grappa, succo di arancia o vino bianco). Grattugiate un pò di scorza di limone, aggiungete un pizzico di sale e mescolate con la forchetta.
Aggiungete, sempre mescolando con una forchetta, la farina poco alla volta. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, lavorate l’impasto sul piano di lavoro fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Mescolate con una frusta e, quando il latte è caldo, versatelo a filo nel pentolino con l’uovo. Portate la crema sul fuoco e fatela addensare. Mettete la crema ottenuta in una ciotola e mettetela da parte. Fate scaldare l’olio per friggere, stendete l’impasto sul piano di lavoro infarinato con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa un paio di millimetri.
Date forma alle roselline con due coppapasta a forma di fiore di due diverse grandezze. Accoppiate quindi i fiori che avete ritagliato aiutandovi con dell’albume cercando di non sovrapporre troppo i petali.
Se volete vedere il video della ricetta Roselline fritte di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Roselline fritte” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.