Tag: riso carnaroli

Risotto alla crema di scampi e ricotta

Risotto alla crema di scampi e ricotta

Ingredienti:
– 150g di riso carnaroli
– 4 scampi
– 100g di ricotta
brodo vegetale q.b.
latte q.b.
– 2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

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