Ingredienti:
– 200g di farina “00”
– 1 uovo
– 50g di burro
– 1 cucchiaino di bicarbonato
– 30g di zucchero
– liquore all’anice q.b.
– 150g di miele
– confettini colorati q.b.
– frutta candita q.b.
– olio di semi di arachidi per friggere q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Seguite le istruzioni e preparate anche voi in casa degli ottimi struffoli napoletani, un dolce croccante e delizioso che fa parte della tradizione povera. Gli struffoli sono palline di pasta, aromatizzata con zucchero e scorze di agrumi, fritte in olio bollente e poi accompagnate con miele fuso, zuccherini, canditi e mandorle.