Vi avevo lasciato con il post precedente che sarei andata a Greve a cucinare dei piatti che accompagnavano le birre di Agostino Arioli..Vabbe’ cominciamo a dare un volto alle persone .
Il birrificio e’ Birrificio Italiano e per tutto quello che vorreste sapere su le sue Birre vi rimando qui.
Quindi partendo dal presupposto che l’abbinamento birra cibo e’ abbastanza complesso devo dire che e’ andata bene. Diciamo che piu’ che avere avuto l’opportunita’ di mangiare insieme i piatti con la birra ho fatto le due cose separate : assaggio piatti e poi birra… Ecco forse piu’ birra che cibo .
Ma a parte me, ci sono stati i ritorni della gente che e’ venuta ed e’ rimasta soddisfatta quindi direi centro..
Entrando nel dettaglio i piatti erano questi.
Falafel con salsa tzatziki abbinata con Tipopils
Perdonatemi. Sono imperdonabile ma non ho fatto in tempo a fare la foto in compenso spero di essere perdonata con questa che rende l’idea della Pils.
Insalatina di petto d’anatra affumicato in bassa e alta temperatura con dressing alla senape e pomodorino confit abbinata con Birra B.I.-Weizen
Millefoglie di parmigiana di melanzane abbinata con Bibock
Il vero roastbeef all’inglese con caponatina abbinato con Ambershock
Vùdù split – Gelato alla Vùdù
In questa avventura ero accompagnata e/o io accompagnavo dipende… da Francesco Ranzani anche lui ex concorrente Gambero Rosso.. non sapete chi e’ ??? Eccovi la foto !!!
Faccia da prendere a schiaffi vero?? ahhaha 😀 sara’ pero’ e’ simpatico e bravo…
Che altro dire nulla, il post serata dopo i piatti, e’ stato particolarmente simpatico: si e’ bevuto birra, scherzato chiacchierato insomma proprio una bella serata…e questa rende l’idea… Lo staff al completo.
Alessandra………………Bon Appètit !!!
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