Come sa chi frequenta il mio blog, questo è il posto delle mie ricette e delle mie scoperte.
Inteso come spazio di condivisione dei miei percorsi culinari, ma anche di prodotti di cosmesi, di moda  che via via vado incontrando ed oggi ho scoperto OMIA.
Ho provato alcuni loro prodotti e quel che mi piace :
Mi piace che il prodotto non sia testato su animali.
Mi piace che nasca da principi attivi naturali,  che sia privo di parabeni, di coloranti sintetici e altri additivi.
Mi piace che sia prodotto in Italia.
Mi piace che abbia un costo contenuto e mi piace molto la sua profumazione.
La crema corpo erboristica all’olio di jojoba lascia una pelle setosa e piacevolmente profumata e si assorbe rapidamente senza lasciare le famigerate “strisciate bianche”, dico questo perchè quella che usavo prima dovevo stare a stenderla troppo a lungo!

Adesso passo alla ricetta di oggi che è un plum cake davvero fragante e morbido, mi piacerebbe dirvi che si conserva bene per 3 giorni, ma a noi è durato poche ore…

Ingredients for a regular a regular plumecake mold
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• 200 g. di farina
• 120 di zucchero di canna bianco Bronsugar
• 120 g. di clotted cream
• chocaviar Venchi
• 1 mela
• 1 arancia
• 100 g. mix Noberasco con frutta morbida e frutta secca
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 7 g. di lievito istantaneo per dolci
• un cucchiaino di cannella, five spices, noce moscata

Sbattere  nella planetaria le uova con lo zucchero fino a che non otteniamo una mistura morbida e leggermente rigonfia. Aggiungere la clotted cream (se non la trovate la potreste sostituire con latticello, yogurt o olio ) continuando a lavorare l’impasto. Aggiungete le spezie, un pizzico di sale, la scorza dell’arancia e il succo infine aggiungete la farina e il lievito setacciati, un poco per volta, mescolando con una spatola. Adesso unite la mela tagliata in cubetti e la frutta secca decorate con il chocaviar o piccole gocce di cioccolato. Versate in uno stampo di silicone PavoniIdea da plum cake ed infornate a 180° per 35\40 minuti.

English version:

Ingredients for a regular plumcake mold
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• 200 g. plain flour
• 120 g. white cane sugar Bronsugar
• 120 g. clotted cream
• chocaviar Venchi
• 1 apple
• 1 orange
• 100 g. mix Noberasco fruits & nuts
• 1 pinch of salt
• 2 eggs
• 7 g. yeast
• 1 teaspoon of cinnamon, five spices, nut meg

Beat in the eggs and the sugar in a mixer stand, until you get a very soft mixture. Add the clotted cream (if you want you can substitute it with buttermilk, yogurt or oil) while working the mixture. Add all the spices, a pinch of salt, the orange juice and the orange zest and stir well. After that, add the sifted flour, the baking powder little by little, stirring with a spatula. Now add the finely chopped apple and dried fruit and stir again. Pour into a PavoniIdea silicone mold. garnish with chocolate drops and bake at 180 ° for 35 \ 40 minutes.

E inoltre con questo post partecipo all’iniziativa di Erica di Ogni Riccio è un Pasticcio, vi invito a partecipare anche voi, visto che in palio c’è la cosa a cui i blog tengono maggiormente: un nuovo template: