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Pasta al pesto di pistacchi ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la settima puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 11 giugno, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette a base di pistacchio, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Pasta al pesto di pistacchi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Pasta al pesto di pistacchi.

Pasta al pesto di pistacchi ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Pasta al pesto di pistacchi”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti della ricetta Pasta al pesto di pistacchi per 4 persone

320 gr di fusilli
200 gr di gamberi
100 gr di pistacchi
1 spicchio di aglio
20 gr di formaggio grattugiato
25 ml di olio evo
25 ml di acqua
basilico

Procedimento della ricetta Pasta al pesto di pistacchi

Partite preparando il pesto di pistacchi prendendo un tritatutto e versandoci dentro i pistacchi, l’olio evo, l’acqua, il formaggio grattugiato, qualche foglia di basilico e lo spicchio di aglio tagliato a pezzetti. Aggiungete anche un pò di sale e pepe ed iniziate a tritare il tutto. Al posto del pesto di pistacchi potete usare il pesto di basilico.

Versate dell’olio evo in un padella e, dopo averlo fatto leggermente scaldare, aggiungete i gamberetti facendoli cuocere per un paio di minuti. Al posto dei gamberi potete usare il pesce spada a pezzetti o del salmone. Volendo potete sfumare i gamberi con del rum o del brandy. Aggiungete ai gamberi il pesto di pistacchi ed un pò dell’acqua di cottura della pasta. Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente salata e, una volta cotta, scolatela direttamente in padella con il condimento. Mescolate per bene, impiattate e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Pasta al pesto di pistacchi di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Pasta al pesto di pistacchi” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Tonno in crosta di pistacchi ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la settima puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 11 giugno, dopo averci cucinato la Pasta al pesto di pistacchi, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette a base di pistacchio, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Tonno in crosta di pistacchi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Tonno in crosta di pistacchi.

Tonno in crosta di pistacchi ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Tonno in crosta di pistacchi”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti della ricetta Tonno in crosta di pistacchi per 4 persone

600 gr di filetti di tonno
80 gr di granella di pistacchi
100 gr di pangrattato
aglio
prezzemolo

Procedimento della ricetta Tonno in crosta di pistacchi

Versate in una ciotola il pangrattato insieme ai pistacchi, il prezzemolo tritato, uno spicchio di aglio tritato, l’olio, il sale ed un pizzico di pepe. Volendo potete aggiungere anche dei pomodori secchi tritati alla panatura.

Mescolate con le mani per amalgamare gli ingredienti. Impanate i filetti di tonno con la panatura preparata in precedenza e disponeteli su un vassoio.

Fate scaldare dell’olio evo in una padella e mettete a cuocere i filetti di tonno impanati. Volendo potete cuocere i filetti in forno per una decina di minuti.

Fate cuocere i filetti di tonno un paio di minuti per lato e, una volta cotti, impiattate. Recuperate la granella di pistacchio dalla pentola e disponetela sopra i filetti di tonno.

Se volete vedere il video della ricetta Tonno in crosta di pistacchi di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Tonno in crosta di pistacchi” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Lasagne al pesto di pistacchi ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quindicesima puntata della sesta e nuova edizione di questo programma in onda sabato 16 aprile, Benedetta, dopo averci cucinato il casatiello, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette pasquali, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Lasagne al pesto di pistacchi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Lasagne al pesto di pistacchi.

Lasagne al pesto di pistacchi ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Lasagne al pesto di pistacchi”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Lasagne al pesto di pistacchi per 4 persone

200 gr di sfoglie sottili per lasagne
150 gr di pistacchi
100 ml di olio di semi
500 ml di besciamella
250 gr di mozzarella
200 gr di speck
60 gr di formaggio grattugiato
granella di pistacchi

Procedimento della ricetta Lasagne al pesto di pistacchi

Mettete in un tritatutto i pistacchi, l’olio di semi e tritate. Versate il pesto ottenuto nella besciamella, mescolate per bene per amalgamare gli ingredienti ed assemblate la lasagna.

Disponete, sul fondo della teglia, uno strato di besciamella al pistacchio avendo cura di spalmarla per bene. Ricoprite con uno strato di sfoglia, un altro strato di besciamella, disponete le fette di speck (per una versione più dolce, potete sostituire lo speck con della mortadella o del prosciutto cotto).

Mettete quindi la mozzarella tagliata a dadini ed una spolverata di formaggio grattugiato. Proseguite quindi con la sequenza: pasta sfoglia, besciamella, speck, mozzarella e formaggio grattugiato.

Completate tutti gli strati terminando con lo strato di besciamella e formaggio grattugiato e granella di pistacchi. Mettete a cuocere in forno a 170° per 30 minuti.

Se volete vedere il video della ricetta Lasagne al pesto di pistacchi di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Lasagne al pesto di pistacchi” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.