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Risotto al radicchio con gorgonzola e porro croccante

Risotto al radicchio con gorgonzola e porro croccante

Ingredienti:
– 150g di riso
– 100g di gorgonzola
– 1 porro
– 1 cespo di radicchio
brodo vegetale q.b.
– 1 noce di burro
– olio evo
– olio di semi di arachidi q.b.

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