Tag: pasta con petto di pollo e carciofi di antonella clerici

Pollo allo spumante

Pollo allo spumante

Ingredienti:
– 4 fette spesse di petto di pollo(150g l’una)
– funghi porcini secchi a lamelle q.b.
– 1 spicchio d’aglio
– 2 foglie di salvia
– farina q.b.
– 300ml di spumante(una mini bottiglia)
– 2 fette di prosciutto crudo
– 2 cucchiai di mascarpone
– 1 noce di burro
– olio extravergine d’oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

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