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Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

Ingredienti:
- 1kg chilo di pomodori pelati
- 2 porri
- ½kg di pane raffermo toscano senza sale
- peperoncino
- due cucchiaini di concentrato di pomodoro
- 1 carota
- sedano
- 1 cipolla
- ½ cucchiaino di zucchero
- foglie di basilico
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe

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