Tag: pane casareccio

Pizza di frittata

Pizza di frittata

Ingredienti:
– 6 uova
– 2 fette di pane casareccio
– 4 zucchine piccole
– 100g di pomodori ciliegina
– ½ spicchio d’aglio
– 1 mazzetto di basilico
– 150g di mozzarella
– 150g di scamorza affumicata
– olio extra vergine oliva
– sale e pepe

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Frise con polpettine e pomodori

Frise con polpettine e pomodori

Ingredienti:
– 350g di carne macinata di manzo
– 250g di pomodori cuore di bue
– 80ml di latte
– 40g di pane casareccio
– 6 friselle classiche
– 1 uovo
– ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro
– 60g di formaggio grana
– basilico
– 1 foglia di alloro
– olio extra vergine di oliva
– sale e pepe.

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