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Pappardelle al ragù di faraona, guanciale e maggiorana

Pappardelle al ragù di faraona, guanciale e maggiorana

Ingredienti:
– 200g di farina
– 2 uova
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
– 300g di petto di faraona
– 50g di guanciale a fette
– maggiorana q.b.
– 1 costa di sedano
– 1 carota
– 1 cipolla
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

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