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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Spiedini di macinato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Spiedini di macinato
- 500g di macinato di manzo
- 200g di feta
- 1 uovo
- erba cipollina
- prezzemolo
- menta
- coriandolo
- 1 cipollotto
- 1 cucchiaino di curcuma
- sale
- pepe
per la salsa
- 2 pomodori ramati
- 1 cetriolo
- aceto
basilico - olio evo
- 2 pite
Procedimento della ricetta Spiedini di macinato
In una ciotola, sbriciolate la feta. Unite il macinato, l’uovo, la curcuma, sale, pepe ed un trito fine di erbe aromatiche (erba cipollina, prezzemolo, menta e coriandolo). Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Formate delle polpette, infilzatele, 3 per volta, in stecchi da spiedino. Spennellate con l’olio, sui due lati, e spolverizzate con pangrattato. Mettete in forno caldo a 250° per 15-20 minuti.
Per preparare il contorno, pelate il cetriolo e tagliatelo a dadini piccolissimi. Fate lo stesso con la polpa dei pomodori. Raccogliate tutto in una ciotola e condite con olio, aceto, basilico, sale e pepe.
Video della ricetta Spiedini di macinato
Se volete vedere il video della ricetta Spiedini di macinato di Daniele Persegani proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Spiedini di macinato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
