La Prova del Cuoco: tutte le ricette!

Fagottini di fichi con crema al mascarpone

Feb
18

Ingredienti:
6 fichi
– 100g di mascarpone
– 1 confezione di pasta fillo
– 1 tuorlo
– 3 cucchiai di zucchero
– 1 bacca di vaniglia
– 3 mandorle burro q.b.
– cannella q.b.
– porto q.b.

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Lombata di vitello in crosta

Feb
12

Lombata di vitello in crosta

Ingredienti:
– 600g di lombata di vitello
– 200g di pasta sfoglia
– 280g di champignon
– 150g di prosciutto cotto
– 320g di erbette
– uno spicchio di aglio
– un uovo
– un rametto di rosmarino
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe

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Cornetti salati

Feb
11

Cornetti salati

Ingredienti:
– 1 rotolo pasta sfoglia
– prosciutto q.b.
– formaggio q.b.
– uovo q.b.
– semi di sesamo

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