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Maccheroncini con porcini, menta e bresaola croccante

Maccheroncini con porcini, menta e bresaola croccante

Ingredienti per i maccheroncini:
- 100g di farina di grano duro
- 50g di farina “00”
- acqua q.b.

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Pappardelle con salsa montanara

Pappardelle con salsa montanara

Ingredienti per le pappardelle:
- 200g di farina
- 2 uova
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

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Goulash con patate lesse

Goulash con patate lesse

Ingredienti:
- 1kg di manzo
- ½kg di cipolle tritate
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 4 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di cumino
- 2 cucchiai di pepe
- 4 cucchiai di maggiorana
- 100g di conserva di pomodoro
- 500g di passato di pomodoro
- 1kg di patate farinose
- sale

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