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Galletto al forno con pesto alla menta, funghi pioppini e pomodori verdi

Galletto al forno con pesto alla menta, funghi pioppini e pomodori verdi

Ingredienti:
- 1 galletto
- 200g di funghi pioppini
- 200g di pomodori verdi
- 50g di pinoli
- 2 spicchi di aglio
- rosmarino q.b.
- aceto di vino bianco q.b.
- menta fresca q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

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Fagottini di pasta fillo con crema di nocciole e pere

Fagottini di pasta fillo con crema di nocciole e pere

Ingredienti:
- 1 confezione di pasta fillo
- 3 pere grandi
- 200g di crema alle nocciole
- 50g di pinoli
- 50g di mandorle a scaglie
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- porto q.b.
- menta fresca q.b.

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Lasagna con zucca, speck e provola

Lasagna con zucca, speck e provola

Ingredienti:
- 200g di farina “00”
- 2 uova
- sale q.b.
- 1 fetta di zucca
- 100g di speck
- 100g di provola
- 50g di formaggio grana grattugiato
- 1 cipolla
- rosmarino q.b.
- pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

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