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Salmone fresco con insalata ricca

Salmone fresco con insalata ricca

Ingredienti
- 250g di fagiolini
- 150g di funghi champignon
- succo fresco di 1 limone
- 150g di mais
- 250g di germogli di soia
- 100g di spinaci
- olio di oliva extravergine q.b.
- 1 peperone
- 4 tranci di salmone fresco
- 1 cucchiaio di senape
- sale q.b. e pepe q.b.

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Carpaccio di pesce spada

Carpaccio di pesce spada

Ingredienti:
- 400g di carpaccio di pesce spada affumicato
- 8 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cuore di lattuga
- 1 cespo piccolo di chioggia
- pepe

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Pan di Spagna con fragole, crema al formaggio e caffè

Ingredienti:
- 200g di pan di spagna
- 200g di fragole
- il succo di un limone
- 100ml di panna fresca
- 100g di formaggio spalmabile
- zucchero semolato q.b.
- cannella q.b.
- polvere di caffè q.b.

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