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Lasagne gorgonzola e noci del menù di Benedetta

Le lasagne con

Ricerche frequenti:

Come fare la pasta all’uovo

La perfetta massaia deve saper preparare la pasta all’uovo. La pasta fatta in casa è infatti buonissima e davvero diversa al gusto da quella comprata, e si presta a delle preparazioni più…

Ricerche frequenti:

Have Yourself a Merry Little Christmas

Siamo tutti pronti specie dalle parti di Roma dove i festeggiamenti iniziano da stasera con la Vigilia e via giu  a cucinare , stressarsi per una perfetta cena di Vigilia.
Stasera tutti da me e per loro ho deciso questo Menu.

Crudo di Tonno e Gamberi Rossi
Salmone affumicato con burro salato all’erba cipollina
                 Bollicine di accompagno
Scialatielli  Vongole e Carciofi
Spigolette e Orate
con Patate  Multicolor, Finocchi al gratin e Cappelle di Porcini al forno
Fritti Vegetali
Vino ” L’insolito” Az. Vicari
Croccante di Ale e Le spade di Zia Maria
Ma anche nei giorni passati abbiamo cucinato e mangiato per amici e quindi solo perche e’ Natale vi propongo questa stucchichevole rossa semplicita di Sfoglia con Pomodorini Confit !!
Tartellette con Pomodorini Confit
Prendete la pasta sfoglia gia pronta e tagliatela con un coppapasta di poco piu’ grande del vostro stampino rigido .. volendo potete metterli gia nei pirottini, e provare a fare una croce con la sfoglia pizzicando le punte
Con una forchetta bucate il centro della sfoglia  ed adagiatevi dentro i pomodorini confit che avrete fatto prima al forno facendoli cuocere per circa 2 ore a 100° con tutte le erbe che preferite sia fresche che essicate e non dmenticate un pizzico di sale ed uno di zucchero..
Cuocete le tartellete ripiene per circa 18 minuti a 210°… Cosi rosse perfette a Natale !!
Buon Natale…………… Alessandra !!!