Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
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Gli struffoli sono buonissimi dolci appartenenti alla tradizione napoletana. Leggenda vuole che risalgano addirittura agli antichi greci. Sono particolari perché si mangiano con le mani e vengono cotti e poi serviti con granella colorata. La copertura di
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Seguite le istruzioni e preparate anche voi in casa degli ottimi struffoli napoletani, un dolce croccante e delizioso che fa parte della tradizione povera. Gli struffoli sono palline di pasta, aromatizzata con zucchero e scorze di agrumi, fritte in olio bollente e poi accompagnate con miele fuso, zuccherini, canditi e mandorle.