Tag: la prova del cuoco pizza

Rose di pizza

Rose di pizza

Ingredienti:
– 1kg di farina
– 700ml di acqua
– 18g di sale
– 7g di lievito di birra
– mozzarella q.b.
– cicoria di campo q.b.
– prosciutto cotto q.b.

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Chicago style pizza

Chicago style pizza

Ingredienti:
– 2 sfoglie pronte per pizza
– 1 pacco da 500g di mozzarella
– cheese a julienne
– 500g di pomodori pelati sgocciolati
– basilico secco q.b.
– origano secco q.b.
– parmigiano q.b.
– 1 salsiccia napoletana di maiale(american “pepperoni”) da 200g
– basilico q.b.
– olio
– sale q.b.

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