Tag: fiocchi

Gnocchi di ricotta su vellutata di rape rosse e fiocchi di culatello

Gnocchi di ricotta su vellutata di rape rosse e fiocchi di culatello

Ingredienti:
– 300 g di ricotta
– 60g di farina
– 1 tuorlo
– sale q.b
– 2 barbabietole precotte
– 80g di culatello
– olio extravergine di oliva q.b.

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