Ingredienti:
– 400g di filetti di orata
– 2 finocchi
– 70g di farina
– 50g di burro
– ½ bicchiere di latte
– noce moscata q.b.
– pangrattato q.b.
– acqua frizzante q.b.
– basilico q.b.
– sale q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno