Ingredienti:
– 400g di filetto di vitello
– 1 carota
– 1 costa di sedano
– 1 spicchio di aglio
– ginepro q.b.
– pepe nero in grani q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno