Tag: fettuccine bicolori con asparagi e stracchino

Crespelle al pomodoro con stracchino e cime di rapa

Ingredienti per 2 crespelle:
– 150g di latte
– 1 uovo
– 2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
– 125g di farina

Pizzette di enkir

Ingredienti:
– 1kg di farina di enkir
– 550ml di acqua
– 18g di sale
– 50g di olio extravergine d’oliva
– 7g di lievito di birra secco
– passata di pomodoro
– mozzarella

Fettuccine bicolori con asparagi e stracchino

Ingredienti:
– 300g di alette di pollo
– 150g di prosciutto cotto
– 100g di strachitunt
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– 1 cespo di indivia belga
– olio di semi di arachidi per friggere q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.