Ingredienti:
– 400g di fesa di tacchino
– 100g di pancetta a fette
– 150g di broccoletti
– 80g di olive denocciolate
– 2 carote
– 2 coste di sedano
– 1 scalogno
– 1 cipolla
– cognac q.b.
– rosmarino q.b.
– basilico q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
