Tag: denocciolate

Riso alla siciliana

Ingredienti:
– 400g di riso
– 4 pomodori
– una cipolla
– 3 filetti di aceto
– mezzo bicchiere di vino bianco
– qualche rametto di maggiorana
– 20 olive nere denocciolate
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe

Tagliata di spada ai semi di papavero con ravanelli e misticanza

Ingredienti:
– 400g di pesce spada
– 1 mazzo di ravanelli
– 100g di misticanza
– 80g di olive nere denocciolate
– la scorza di un limone
– semi di papavero q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

Scarola affogata con tonno sott’olio

Ingredienti:
– 40g di tonno sott’olio
– 1 filetto di alice sotto sale
– 1 cespo di scarola
– 10g di pecorino grattugiato
– 10g di capperi
– 10g di olive nere denocciolate
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.