Ingredienti:
– 1kg chilo di pomodori pelati
– 2 porri
– ½kg di pane raffermo toscano senza sale
– peperoncino
– due cucchiaini di concentrato di pomodoro
– 1 carota
– sedano
– 1 cipolla
– ½ cucchiaino di zucchero
– foglie di basilico
– olio extravergine d’oliva
– sale e pepe
