Tag: crepes salate di benedetta parodi

Cannelloni di magro

Cannelloni di magro

Ingredienti:
– 1kg di ricotta vaccina
– 150g di formaggio grana grattugiato
– 1 uovo
– sale e noce moscata
– prezzemolo tritato
– 3 uova
– 300g di farina da sfoglia
– 1 litro di latte
– 60g di farina
– 90g di burro
– sale e noce moscata
– 500g di pomodoro passato
– 1 scalogno
– 50g di burro
– sale grosso
– 50g di formaggio grana grattugiato

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