Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Couscous con verdure invernali
- 360g di couscous
- 1/2 cavolfiore arancione
- 1/2 cavolfiore verde
- 1/2 cavolfiore viola
- 240g di ceci cotti
per la salsa piccante
- 1 cucchiaio di tahina
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- peperoncino in polvere
- paprica
- olio evo
- sale
Procedimento della ricetta Couscous con verdure invernali
Dividete i cavolfiori in cimette piccole, disponeteli su una teglia con carta forno e conditeli con un filo d’olio e del sale. Cuocete in forno caldo e statico a 220° per 20-25 minuti.
Preparate la salsa piccante: in una ciotola, mescolatela tahina (salsa di sesamo) con l’aceto di mele, una punta di peperoncino in polvere e di paprica, un cucchiaio di sciroppo d’aceto, olio e sale e mescolate fino ad ottenere una miscela liscia.
Video della ricetta Couscous con verdure invernali
Se volete vedere il video della ricetta Couscous con verdure invernali di Carlotta Perego proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Couscous con verdure invernali” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.