Ingredienti:
– 1 pagnotta siciliana
– 1 melanzana grande
– 2 cipolle
– 1 gambo di sedano
– 150g di olive
– 30g di capperi
– 1 cucchiaio di cacao amaro
– 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
– basilico q.b.
– sale q.b.
– olio di semi di arachidi q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
