Tag: cognac

Orata in lastra di sale con broccolo e salsa ai cipollotti

Orata in lastra di sale con broccolo e salsa ai cipollotti

Ingredienti:
– 400g di filetti di orata
– 400g di sale grosso
– ½ bicchiere di Cognac
– ½ bicchiere di vino bianco
– 1 mazzetto di erbe fresche miste
– 1 cipollotto
– 200g di broccolo romanesco
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

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Bocconcini di filetto al cognac

Bocconcini di filetto al cognac

Ingredienti:
– 1kg di bocconcini di filetto di maiale
– ½ bicchiere di cognac farina q.b.
200ml di panna da cucina
– 2 bustine di caramello
– margarina q.b.
– olio extra vergine q.b.
– sale e pepe q.b.
– purè di patate(contorno) q.b.

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Ricerche frequenti:

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