Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Ravioli cinesi al vapore”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti + 1 ora in frigorifero
Ingredienti della ricetta Ravioli cinesi al vapore per 4 persone
- 200 gr di farina
- 100 ml di acqua
- 200 gr di carne macinata
- zenzero
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 carota
- 1/2 porro
- 100 gr di verza
Procedimento della ricetta Ravioli cinesi al vapore
Preparate la sfoglia dei ravioli cinesi mettendo l’acqua in una ciotola. Aggiungete il sale e la farina e mescolate con le mani. Terminate di impastare sul piano di lavoro fino ad assorbire tutta la farina ed avrà assunto una consistenza liscia ed omogenea.
Avvolgete l’impasto ottenuto in una pellicola trasparente e fatelo riposare per circa un’ora in frigorifero. Preparate il ripieno dei ravioli mettendo in un tritatutto la verza, la carota tagliata a pezzettoni e mezzo porro mettendo solo la parte più tenera.
In alternativa potete usare la salsa agrodolce. Riprendete l’impasto, stendetela sul piano di lavoro infarinato utilizzando un mattarello fino ad ottenere uno spessore molto sottile.
Fate scaldare dell’acqua in una pentola, preparate la vaporiera e preparate i ravioli facendo dei dischi di 10 cm di diametro con un coppapasta. Farcite ciascun disco con mezzo cucchiaio di ripieno chiudendo i ravioli a mezza luna facendo con le dita le classiche decorazioni che caratterizzano i ravioli cinesi.
Se volete vedere il video della ricetta Ravioli cinesi al vapore di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Ravioli cinesi al vapore” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.