Ingredienti:
– 2 filetti di maiale da 200g ciascuno
– 4 fette di guanciale
– salvia
– rosmarino e menta q.b.
– 2 melanzane
– 1 spicchio di aglio
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
La Prova del Cuoco: tutte le ricette!
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Tag: ciascuno
Cotolette con asparagi e ravanelli
Ingredienti:
– 2 filetti di vitella da 200g ciascuno
– formaggio grana grattugiato q.b.
– noce moscata q.b.
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– 1 noce di burro
– 200g di asparagi
– 200g di ravanelli
– 1 cipolla rossa
– rosmarino q.b.
– salvia q.b.
– aceto di vino bianco q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.
