La Prova del Cuoco: tutte le ricette!

Carciofi ripieni di mortadella e provola

Jan
24

Carciofi ripieni di mortadella e provola

Ingredienti:
– 2 carciofi
– 100g di provola fresca
– 70g di mortadella
– 1 tuorlo
– 70g di formaggio grana grattugiato
– 100g di zucca
– 2 coste di sedano
– 1 bicchiere di vino bianco
– prezzemolo q.b.
– 1 spicchio di aglio
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

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