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Finta carbonara ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la terza puntata della nona stagione di questo programma, in onda sabato 18 novembre, come seconda ricetta del suo menù di giornata, dopo averci preparato i Pancake al pesto con salmone e grana, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Finta carbonara. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Finta carbonara.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Finta carbonara”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti della ricetta Finta carbonara per 4 persone

320 gr di spaghetti
200 gr di guanciale
250 gr di formaggio spalmabile
1 bustina di zafferano
sale
pepe

Procedimento della ricetta Finta carbonara

Mettete a cuocere gli spaghetti in una pentola con acqua bollente salata. Nel frattempo che la pasta cuoce, fate rosolare il guanciale tagliato a pezzi in una padella senza aggiunta di grassi. Preparate la salsa mettendo, in una ciotola, il formaggio spalmabile insieme allo zafferano.

Insaporite con sale e pepe, aggiungete al bisogno un pò di acqua di cottura della pasta e mescolate con una forchetta fino ad ottenere una salsa omogenea. Scolate la pasta cotta nella padella con il guanciale, fatela insaporire un attimo prima di versare la crema. Mescolate per bene e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Finta carbonara di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Finta carbonara” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

La carbonara ricetta Federico Fusca da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Federico Fusca, giovane chef toscano molto seguito sui social, dopo averci proposto la ricetta degli Involtini con caponata di verdure nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 6 aprile, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo La carbonara. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Federico Fusca per preparare la ricetta La carbonara proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “La carbonara”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta La carbonara

180g di spaghetti alla chitarra
6 tuorli
300g di pecorino romano
acqua
4 fette di guanciale
400g di sale
400g di zucchero
pepe nero

Procedimento della ricetta La carbonara

Tagliate il guanciale a listarelle consistenti e mettetelo a rosolare in padella, senza aggiungere altro, fino a farlo dorare.
In una ciotola, mescolate sale fino e zucchero. Spargetene la metà su una teglia, create 6 incavi ed inserite all’interno 6 tuorli. Coprite con l’altra metà di sale e zucchero. Lasciate asciugare a temperatura ambiente per 7-8 giorni.

Per preparare la crema di pecorino, mettete il pecorino grattugiato ed il pepe in una ciotola ed aggiungete l’acqua a temperatura ambiente, mescolando con un cucchiaio fino ad ottenere una crema densa.
Scolate la pasta e saltatela insieme al guanciale. Fuori dal fuoco, unite la crema di pecorino. Servite con sopra i tuorli marinati grattugiati.

Video della ricetta La carbonara

Se volete vedere il video della ricetta La carbonara di Federico Fusca proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “La carbonara” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/ricette-menu-completi/la-carbonara-ricetta-federico-fusca-da-e-sempre-mezzogiorno html

Carbonara di zucchine ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nell’ottava puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 2 maggio, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai carboidrati, ci ha proposto la buonissima ricetta della Carbonara di zucchine. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Carbonara di zucchine.

Carbonara di zucchine ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Carbonara di zucchine”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Carbonara di zucchine per 4 persone

350 gr di spaghetti
200 gr di zucchine
100 gr di pancetta a cubetti
4 uova
2 cucchiai di parmigiano

Procedimento della ricetta Carbonara di zucchine

Tagliate a fettine sottili le zucchine (in alternativa potete usare i carciofi), fate rosolare la pancetta in una padella con un goccio d’olio e, quando la pancetta si sarà rosolata per bene, aggiungete le zucchine.

Aggiustate di sale e fate rosolare le zucchine. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il parmigiano, un pizzico di sale e pepe e sbattete per bene con una forchetta.

Volendo potete aggiungere un pò di latte per una versione più cremosa. Cuocete nel frattempo gli spaghetti in acqua salata bollente e, quando saranno leggermente al dente, scolateli ripassandoli nella padella con le zucchine.

Spegnete quindi il fuoco ed aggiungete le uova. Mescolate per bene per amalgamare il tutto ed impiattate per bene. Concludete con una spolverata di parmigiano.

Se volete vedere il video della ricetta Carbonara di zucchine di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Carbonara di zucchine” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it