La Prova del Cuoco: tutte le ricette!

Cannelloni ripieni di salmone con olive nere all’arancia

Jul
24

Cannelloni ripieni di salmone con olive nere all’arancia

Ingredienti per i cannelloni:
– 200g di farina “00”
– 4 tuorli

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Cannelloni di magro

Mar
11

Cannelloni di magro

Ingredienti:
– 1kg di ricotta vaccina
– 150g di formaggio grana grattugiato
– 1 uovo
– sale e noce moscata
– prezzemolo tritato
– 3 uova
– 300g di farina da sfoglia
– 1 litro di latte
– 60g di farina
– 90g di burro
– sale e noce moscata
– 500g di pomodoro passato
– 1 scalogno
– 50g di burro
– sale grosso
– 50g di formaggio grana grattugiato

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I cannelloni allo zafferano, una ricetta da chef

Dec
18

I cannelloni allo zafferano sono una classica ricetta della domenica. Perché oltre ad essere buoni, sono un primo piatto anche abbastanza complesso da preparare, nel senso che richiedono un procedimento da chef.…