Tag: cacao in polvere

Sfoglia fritta al cacao con ricotta e mandarini

Ingredienti per la sfoglia:
– 200g di farina
– 2 uova
– 50g di burro
– cacao in polvere q.b.

Meringa morbida ripiena di pesche caramellate e salsa di cioccolato al rum

Ingredienti:
– 2 pesche
– 2 albumi
– 1 confezione di pastafrolla
– 40g di zucchero
– 100 g di cacao in polvere
– 50g di farina rum q.b.
– acqua q.b.

Cannolo aperto con mostarda piccante

Ingredienti per il cannolo:
– 100g di farina “00”
– 30g di burro
– 1 cucchiaio di cacao in polvere
– 1 cucchiaio di marsala
– 30g di zucchero semolato

Ingredienti:
– 100g di ricotta
– 1 cucchiaio di zucchero
– mostarda q.b.
– 20g di gocce di cioccolato fondente
– miele q.b.
– zucchero a velo q.b.
– olio di semi di arachidi per friggere