Ingredienti:
– 300g di fettine di vitella
– 100g di prosciutto crudo
– 300g di galletti
– brodo vegetale q.b.
– 1 spicchio di aglio
– ½ bicchiere di vino bianco
– 1 uovo, pangrattato q.b.
– farina q.b.
– salvia q.b.
– burro q.b.
– olio extravergine q.b.
– olio di semi di arachidi q.b.
– sale q.b.
