Tag: Bresaola

Sacchettini di bresaola ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Sacchettini di bresaola ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella tredicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 6 giugno, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette salvacena da preparare in anticipo e poi servire, ci ha proposto la buonissima ricetta dei Sacchettini di bresaola. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Sacchettini di bresaola.

Sacchettini di bresaola ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Sacchettini di bresaola”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 10 minuti

Ingredienti della ricetta Sacchettini di bresaola per 4 persone

  • 12 fette di bresaola
  • erba cipollina
  • 200 gr di robiola
  • succo di limone

Procedimento della ricetta Sacchettini di bresaola

Condite la robiola aggiungendo del succo di limone, un pizzico di sale ed un pò dell’erba cipollina tritata. Mescolate per amalgamare il tutto e formate i sacchettini di bresaola. Un’alternativa per un altro ripieno è quella che prevede la ricotta, il miele e le noci.

Prendete la fetta di bresaola, mettete un cucchiaio di ripieno, tirate su i lembi della fetta a formare un sacchetto e chiudetelo con dei fili di erba cipollina.

Se volete vedere il video della ricetta Sacchettini di bresaola di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Sacchettini di bresaola” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.



NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Ricette all’italiana | Ricetta sushi di bresaola di Anna Moroni

Ricette all’italiana | Ricetta sushi di bresaola di Anna Moroni


sushi di bresaolaLa cuoca casalinga Anna Moroni, assistita da Davide Mengacci, all’interno della puntata odierna di Ricette all’italiana, il programma di Rete4 in onda dal lunedì al sabato prima e dopo il Tg4, ha preparato il sushi di bresaola.

Ingredienti

  • 200 g riso, 100 g bresaola, 1 carota, rafano, 15 g zucchero, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, sale

Procedimento

Portiamo a bollore un pentolino d’acqua con un goccio di aceto bianco. Immergiamo le carote tagliate a listarelle piuttosto sottili. Lasciamo bollire per un paio di minuti.

Cuociamo il riso in bianco, con poca acqua: deve assorbirsi completamente a fine cottura. Condiamo il riso, ormai freddo, con dell’aceto bianco, lo zucchero e, a piacere, con del limone.

Su un tappetino da sushi o su un foglio di pellicola adagiamo le fettine di bresaola sottilissime, sovrapponendole leggermente. Anna ne fa due file da tre fettine. Su ogni fettina adagiamo una foglia di rafano e due listarelle di carota. Copriamo con un po’ di riso e sovrapponiamo ancora due listarelle di carota. Arrotoliamo, stretto, aiutandoci con la pellicola. Lasciamo riposare qualche minuto, quindi tagliamo a fette spesse circa 5 cm, tenendo la pellicola. Togliamo quest’ultima e serviamo.

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