Ingredienti:
– 1 filetto di orata da 300g
– 200g di fagioli borlotti precotti
– 150g di speck
– 1 rametto di rosmarino
– salvia q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Ingredienti:
– 400g di spuntature di manzo
– 200g di fagioli borlotti precotti
– 1 cespo di indivia belga
– 1 spicchio di aglio
– rosmarino q.b.
– aceto balsamico q.b.
– 1 cipolla rossa
– 50g di zucchero
– 4 cucchiai di Ketchup
– 2 cucchiai di salsa Worcester
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.