La Prova del Cuoco: tutte le ricette!

Torta di ricotta e codette di cioccolato

Mar
04
Ingredienti
300 gr di ricotta
300 gr di zucchero
300 gr di farina
3 uova
50 gr di burro
1/2 bicchiere di latte
una bustina di lievito per dolci
alcune gocce di cioccolato

Preparazione

Nella planetaria, montate i tuorli d’uovo con lo zucchero e il burro ammorbidito fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la ricotta e proseguite a miscelare. In una ciotola mescolate la farina con il lievito e unitelo a cucchiaiate al composto di zucchero e uova, alternandolo con il latte. Montate a neve ferma gli albumi e uniteli al composto, mescolando dal basso verso l’alto per evitare di smontarli. Unite da ultimo, le gocce di cioccolato. Imburrate una tortiera e versatevi il composto. Cuocete a 175° per 45 minuti. Servite la torta con zucchero a velo 

Ricerche frequenti:

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Torta di mandorle e marmellata di amarene

Dec
31

Torta di mandorle e marmellata di amarene

Ingredienti:
– 250g di zucchero
– 250g di mandorle tritate
– 200g di farina
– 1 cucchiaio di cacao amaro
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1 bustina di vanillina
– 1 uovo
– acquavite di ciliegie
– 200g di burro
– 200g di marmellata di amarene
– 1 tuorlo d’uovo

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