Tag: benedetta parodi arista di maiale

Filetto di maiale in crosta con porcini trifolati

Filetto di maiale in crosta con porcini trifolati

Ingredienti:
– 1 filetto di maiale da 300g
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 2 funghi porcini
– 1 tuorlo
– senape q.b.
– 1 spicchio di aglio
– prezzemolo q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

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Filetto di maiale con prugne e speck

Filetto di maiale con prugne e speck

Ingredienti:
– 1 filetto di maiale da 300g
– 100g di prugne secche
– 100g di speck a fette
– 1 porro
– 50ml di panna fresca
– olio extravergine di oliva q.b.

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