Ingredienti:
– 500g di petto di tacchino
Ingredienti per la farcitura:
– 300g di macinato di maiale
– 100g di fettine di pancetta fresca di suino
– 8 albicocche secche(2 per ogni involtino)
– 6 datteri freschi
– 50g di castagne precotte
– 20g di noci
– 20g di mandorle con la pelle
– 1 rametto di rosmarino
– sale e pepe q.b.
