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Filetto di maiale con prugne e speck

Filetto di maiale con prugne e speck

Ingredienti:
– 1 filetto di maiale da 300g
– 100g di prugne secche
– 100g di speck a fette
– 1 porro
– 50ml di panna fresca
– olio extravergine di oliva q.b.

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