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Ricetta Arrosto al Latte

Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Secondi Piatti

L’arrosto di maiale è un secondo piatto delicato da servire in alcune occasioni particolari. Dovete innanzitutto reperire un bel pezzo di arista di maiale. Un ottimo piatto da servire con patate o verdure, che contiene molto elementi nutritivi per l’alimentazione dei più piccoli, che magari non adorano la carne ma che preparata in questa maniera potrebbero preferirla.
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Ricerche frequenti:

Arista di maiale con pancetta e verza ripiena

Ingredienti:
– 400g di arista di maiale
– 100g di pancetta tesa
– ½ bicchiere di vino rosso
– 200g di verza
– 100g di formaggio grana
– 3 fette di pane in cassetta
– 1 tuorlo
– 1 cipolla
– 1 spicchio di aglio
– rosmarino q.b.
– semi di finocchio q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

Medaglioni d’arista con pancetta e verza stufata

Ingredienti:
– 400g di arista di maiale
– 100g di pancetta tesa
– 1 spicchio di aglio
– 300g di verza
– 1 bicchiere di vino bianco
– rosmarino q.b.
– salvia q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.