Ingredienti:
– 400g di filetti di sogliola
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– 1 cespo di radicchio
– 40g di pinoli
– 40g di uvetta
– 1 arancia
– aceto di mele q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
La Prova del Cuoco: tutte le ricette!
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Tag: aceto di mele
Pesce leccia in agrodolce
Ingredienti:
– 400g di filetti di pesce leccia
– semola di grano duro q.b.
– 1 cipolla rossa
– 1 stecca di cannella
– chiodi di garofano q.b.
– 200ml di latte
– aceto di mele q.b.
– marsala q.b.
– 1 cucchiaio di miele
– 20g di capperi
– menta fresca q.b.
– 100g di porro
– cacao in polvere q.b.
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
