Tag: 300ml

Tortino di baccalà e patate con ceci

Ingredienti:
– 400g di baccalà
– 300ml di latte
– 4 patate
– erbe miste q.b.
– 200g di ceci precotti
– 70g di pecorino grattugiato
– olio extravergine di oliva q.b.
– rosmarino q.b.
– sale q.b.

Insalata di baccalà con pomodoro farcito

Ingredienti:
– 300g di baccalà
– 2 pomodori
– 1 melanzana
– 300ml di latte
– farina q.b.
– basilico q.b.
– prezzemolo
– rosmarino q.b.
– salvia q.b.
– grana grattugiato q.b.
– 50g di olive nere
– olio di semi di arachidi q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

Profiteroles al mascarpone e gianduia

Ingredienti:
– 100ml di acqua
– 2 uova
– 50g di burro
– 80g di farina
– 300ml di panna
– 2 cucchiai di cacao amaro
– 200g di crema di gianduia
– 200g di mascarpone
– zucchero a velo q.b.