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La ricetta della quiche con spinaci e ricotta è una torta salata semplice e buonissima perfetta da servire come secondo oppure come piatto unico, magari la sera al posto della pizza. La quiche con spinaci e ricotta è una variante più leggera della classica quiche lorraine francese, infatti si usano quasi gli stessi ingredienti, tranne la panna che è sostituita con la ricotta, un formaggio tra i più leggeri e versatili. Provate anche voi questa torta salata, è davvero favolosa!