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La focaccia alla genovese è una specialità tipica della cucina ligure, è detta anche “a fügassa” in dialetto ed è conosciuta, famosa e amata in tutto il mondo. E’ abbastanza difficile ritrovare la bontà originale di questa focaccia al di fuori della Liguria, ma noi ci proviamo a proporre una ricetta da fare in casa che è molto fedele all’originale, prestate attenzione ad ogni passaggio e seguite bene le istruzioni.