Zurich geschnet-zeltes | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti:
– 300g di spezzatino di vitellone
– liquore Cognac q.b.
– 2 peperoni
– 200g di panna fresca
– 1 scalogno
– 2 patate
– paprica q.b.
– rosmarino q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

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