Tortelloni verdi prosciutto e zucchine | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti per la pasta:
– 450g di farina da sfoglia
– 4 uova
– 50g di spinaci cotti e strizzati

Ingredienti per il ripieno:
– 500g di ricotta
– 150g di spinaci cotti strizzati
– 100g di grana grattugiato
– 1 uovo
– noce moscata grattugiata

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