Ingredienti per la sfoglia:
– 4 uova
– 400g di farina
Ingredienti per il ripieno:
– 1kg di patate farinose
– 200g di grana grattugiato
– 1 pizzico grosso di zafferano
– sale e pepe macinati
– noce moscata
– 1 uovo
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno